Tecnologia de Produtos Lácteos Funcionais é livro que busca transmitir os conhecimentos alcançados pelo Departamento de Tecnologia Bioquímico-Farmacêutica da Faculdade de Ciências Farmacêuticas
Model: BROCHURA
Product ID: 973
Product SKU: 973
New In stock />
Tecnologia de Produtos Lácteos Funcionais

Tecnologia de Produtos Lácteos Funcionais

Modelo:BROCHURADisponibilidade: DISPONÍVEL


Por:
R$ 67,00

R$ 63,65 à vista com desconto Depósito Bancário
ou 1x de R$ 67,00 sem Tarifa
Simulador de Frete
- Calcular frete

 

Tecnologia de Produtos Lácteos Funcionais
MARICÊ NOGUEIRA DE OLIVEIRA
• 404 PAGINAS • ISBN Nº 978-85-388-0058-3

Tecnologia de Produtos Lácteos Funcionais é livro que busca transmitir os conhecimentos alcançados pelo Departamento de Tecnologia Bioquímico-Farmacêutica da Faculdade de Ciências Farmacêuticas da Universidade de São Paulo (USP).

Procura incorporar ao seu texto as mais recentes investigações sobre as operações e os processos ligados à fabricação dos produtos lácteos funcionais.

Por suas características didático-expositivas e de inovação de conhecimentos entre os alimentos funcionais, tendo por base a matriz láctea, tornar-se-á, certamente, livro de consulta e de adoção pelos interessados no estudo da alimentação funcional.

 

Deixe seu comentário e sua avaliação







- Máximo de 512 caracteres.

Clique para Avaliar


  • Avaliação:
Enviar
Faça seu login e comente.

Características


    Confira os produtos