NUTRIÇÃO EM DOENÇAS CRÔNICAS - PREVENÇÃO E CONTROLE

Nutrição em Doenças Crônicas - Prevenção e Controle é o primeiro livro em língua portuguesa a abordar os distúrbios nutricionais que se seguem às doenças crônicas não-transmissíveis. O trabalho privilegia as doenças associadas ao envelhecimento populacional, e as que mais são afetadas pelos aspectos especificamente nutricionais, tendo por foco o estudo do seu aparecimento e controle. A obra trata de distúrbios nutricionais emergentes no cenário brasileiro, sobejamente transformado nas últimas décadas, à conta da transição epidemiológica, onde problemas carenciais, dantes prevalentes, foram paulatinamente minguando e deram lugar ao avanço de doenças crônicas não-transmissíveis, com especial repercussão no status nutricional, quase sempre associadas às mudanças de comportamento e de estilo de vida da população.