Juntamente com a asma, a rinite e o eczema, está aumentando de forma alarmante a incidência da alergia alimentar. No momento, entre 1,4% e 1,9% da população adulta tem uma verdadeira alergia alimentar, assim como 5% das crianças pequenas. O livro contém descrição de testes de alergia alimentar, anafilaxia, rótulos de alimentos, dietas especiais, contaminação cruzada, etc.
Como conviver com uma alergia severa. Testes de alergia alimentar. Anafilaxia. Dietas especiais. Prevenção da alergia e desmame. Feriados e viagens ao exterior.